Im Feldlaboratorium wird Geschmack & das Wesen des Ortes zu der jeweiligen Jahreszeit erforscht. Auf einem wilden Feld inmitten der konventionellen Agrarlandschaft. Archaisch Kochen mit Dampf & Rauch. Rauh in der Zubereitung, fein auf dem Teller, mit Zutaten des Ortes und der Zeit. Kunst für Sie, Ihre Freunde und Gäste. Diese Vegetationsperiode digital, ab 2021 voraussichtlich wieder vor Ort.

  • Instagram
  • Facebook Social Icon

Luftbild Friends + Pflaumer Studio GmbH

© 2019 Feldlaboratorium | Ben Heinrich. Nürnberg | post@archaischkochen.de